| ΟΝΟΜΑΤΕΠΩΝΥΜΟ | ΘΕΜΑ ΔΙΔΑΚΤΟΡΙΚΟΥ | ΕΠΙΒΛΕΠΩΝ ΚΑΘΗΓΗΤΗΣ |
| Μαρία Αλβανού | Βιολογικές παράμετροι και δυνητική καλλιέργεια της καραβίδας του γλυκού νερού του γένους Astacus στη Δυτική Μακεδονία | Ιωάννης Γιάντσης, Επ. Καθηγητής |
| Μιχαήλ Αμανατίδης | Μελέτη των ημιεκτατικών συστημάτων εκτροφής αιγών σε ορεινές περιοχές της Δυτικής Μακεδονίας: Από την αειφορική απόδοση στο γάλα βόσκησης (grass fed) | Ελένη Κασαπίδου, Επ. Καθηγήτρια |
| Δανάη Αντωνοπούλου | Προσδιορισμός και συσχέτιση αλληλόμορφων γονιδίων και γονοτύπων με αναπαραγωγικές παραμέτρους σε αυτόχθονες φυλές προβάτων | Ιωάννης Γιάντσης, Επ. Καθηγητής |
| Κωνσταντίνος Βογδόπουλος | Ανθεκτικότητα σε παθογόνα του γενετικού υλικού του κρόκου Crocus sativus L. | Θεανώ Λαζαρίδου, Καθηγήτρια |
| Θεόδωρος Γκαλίτσας | Συγκαλλιέργεια εδώδιμων ψυχανθών | Θεανώ Λαζαρίδου, Καθηγήτρια |
| Κωνσταντίνος Ζαμπάκας | Εκτίμηση της επίδρασης αβιοτικών παραγόντων στη γενετική σύσταση και τη φυσιολογία της κοινής μέλισσας Apis mellifera με χρήση μοριακών δεικτών | Ιωάννης Γιάντσης, Επ. Καθηγητής |
| Γεώργιος Παπατζήμος | Τρόφιμα με προσθήκη βιοδραστικών συστατικών | Ελένη Κασαπίδου, Επ. Καθηγήτρια |
| Βασίλειος Παπαδόπουλος | Προσδιορισμός και ανάδειξη ποιοτικών χαρακτηριστικών τύπων μελιού της Δυτικής Μακεδονίας | Ιωάννης Τσακίρης, Αν.Καθηγητής |
| Δημητριος Ρουκάς | Βελτιστοποίηση της ζωοτεχνικής διαχείρισης εκτροφών μικρών μηρυκαστικών ως μοχλός ανάπτυξης των οικοτεχνικών τυροκομείων στην Ελλάδα | Κωνσταντίνος Ζαραλής, Επ. Καθηγητής |
| Ευφροσύνη Σαπαρδάνη | Αποτελεσματικότητα των συνεταιριστικών επιχειρήσεων του γεωργο-κτηνοτροφικού τομέα στην Ελλάδα | Αικατερίνη Μέλφου, Καθηγήτρια |
| Θεόδωρος Σιόγκας | Διερεύνηση της αποτελεσματικότητας των γεωργικών επιχειρήσεων της Περιφέρειας Δυτικής Μακεδονίας | Αικατερίνη Μέλφου, Καθηγήτρια |
| Ιωσήφ Σιστάνης | Αξιολόγηση και αξιοποίηση εγχώριων ποικιλιών σίκαλης σε καλλιέργεια μειωμένων εισροών | Φωκίων Παπαθανασίου, Καθηγητής |
| Μάρθα Ταμπάκη | Aξιοποίηση των αυτόχθονων γενετικών πόρων για βιώσιμα συστήματα αγροδιατροφής | Ιωάννης Γιάντσης, Επ. Καθηγητής |
| Ιωάννης Χατζηευφραιμίδης | Διερεύνηση της επίδρασης διαφορετικών συστημάτων διαμόρφωσης και φυτών εδαφοκάλυψης σε φυσιολογικά και ποιοτικά χαρακτηριστικά ροδακινιάς | Ευάγγελος Καραγιάννης, Επ. Καθηγητής |